Le gâteau voiture a été mon premier essai de gâteau dans ma longue série d’œuvres “véhicules”.
Il est plutôt simple à réaliser et fait son petit effet au premier coup d’oeil !
Etapes
- Faire cuire un gâteau dans un moule rond. Le gâteau ne doit pas être un fondant, il doit bien se tenir (gâteau au yaourt cuit à point par exemple). Laissez refroidir pour qu’il soit bien solide.
- Découper 2 côtés opposés du rond, la largeur entre les 2 côtés doit correspondre à la largeur désirée de la voiture.
- Découper délicatement sur les autres côtés des rectangles pour avoir le capot et le coffre plus bas que le toit (comme sur une cadillac)
- J’ai ensuite recouvert d’une ganache chocolat noir (plus facile à manipuler que le chocolat blanc) afin d’uniformiser le contour et de permettre de fixer les décorations
- J’ai fait les roues en rondelles de kiwi et ajouté quelques smarties et le tour est joué !
- Si vous optez pour la ganache, il faut garder au frais en attendant le moment de la dégustation afin de garder la bonne tenue de l’ensemble.
Modélisation des étapes
Notes
- Selon l’épaisseur du gâteau, on obtient une voiture plus ou moins basse. J’imagine qu’en partant sur une base avec un moule à cake, on pourrait obtenir presque un mini-bus ? à essayer un jour…
