Des biscuits gourmands et sains, à la saveur adaptable selon les goûts, faciles à faire, et que petits et grands dévorent !
Ingrédients
- 80g de flocons d’avoine (ou de flocons de céréales variés)
- 130g de farine T110
- 20g de poudre d’amande
- 40g de sucre de coco
- 1 cuillère a café de levure chimique
- 10g de graines de sésame
- 40g de Pépites de votre choix! Exemples:
- Cranberries/ chocolat blanc
- Chocolat noir
- Raisins secs/ noix
- Banane
- …
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit verre d’eau
Réalisation
Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand saladier (huile et eau à la fin pour lier le tout)
Façonnez à l’aide de 2 cuillères des biscuits ronds et plats sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfournez dans un four bien préchauffé à 180° pendant 15 min
A la fin de la cuisson, vérifiez leur consistance (ils doivent être un peu dorés) et laissez la plaque dans le four, porte ouverte pendant 10 min
Dégustez ! et conservez dans une boite hermétique pour les jours suivants (mais ça a tendance à partir vite !!)
Notes persos d'Elsa
- Plus vous façonnez les biscuits plats, plus ils seront croustillants mais ça peut devenir un peu trop dur à croquer pour les petites dents, il faut essayer de trouver le juste milieu moelleux/ croustillant. Ca vient au fil des essais, de toutes façons, petits et grands en redemanderont 😉
- Pour les pépites, le chocolat est une valeur sûre chez moi, j’aime bien les fruits aussi qui apporte un fort pouvoir sucré sans sucre ajouté
