Une recette toute simple de cookies sains, savoureux et moelleux. Parfait pour le goûter !
Ingrédients
- 110g de beurre ramolli (dans l’idéal, moitié beurre salé)
- 50g de sucre de coco
- 50g de sucre cristal
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 oeuf
- 130g de farine T110
- 130g de flocons d’avoine
- 1 cuillère a café de levure
- 100g de pépites de chocolat
Préparation
- Mélanger le beurre ramolli (attention, pas fondu !) avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse
- Ajouter l’oeuf, la vanille, puis la farine, la levure et enfin les flocons d’avoine, mélanger doucement.
- Ajouter les pépites puis réserver au frais pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180° et aplatir des petites boules de pâtes à l’aide de 2 cuillères.
- Ajouter de la décoration (vermicelles chocolat par exemple).
- Enfourner pour 12 min
Une irrésistible odeur ne va pas tarder à s’échapper…
Sortez la plaque du four même s’ils semblent nécessiter un peu plus de cuisson, ils vont durcir sur plaque en refroidissant.
