On l’appelle communément “pizza” à la maison mais c’est plus une tarte salée qu’autre chose, mais au moins les enfants peuvent dire qu’ils mangent de la pizza !
Ingrédients
- Une pâte brisée ou feuilletée
- 1 boîte de pulpe de tomates (de préférence bio, sans sel ajouté et sans additifs, si si ça se trouve !)
- 1 boîte de champignons de Paris coupés en morceaux
- 1 poignée de rondelles de saucissons
- 4 tranches de jambon blanc
- Fromage râpé
- Epices et aromatiques selon les goûts
Préparation
- Etaler la pâte sur un plat à tarte et faire des petits trous sur tout le fond à l’aide d’une fourchette.
- Optionnel: étaler un fond de moutarde sur la pâte
- Verser la pulpe de tomate et bien répartir
- Couper le jambon en petits carrés
- Répartir sur la pâte, ajouter les champignons égouttés et le saucisson en petits morceaux
- Ajouter des aromatiques selon les goûts ! (poivre, origan, herbes de provence..)
- Recouvrir de fromage râpé
- Enfourner à four chaud (180°) pour 30 min
- La pâte et le fromage doivent être bien dorés
- Laisser sécher pendant 30 min dans le four ouvert (le jambon et la tomate sortent beaucoup d’eau, pas coupable dans l’immédiat)
Déguster !
J’accompagne ce plat d’une salade de haricots verts, de poireaux ou de tomates.
